渔人码头品精致越南美食

2019-02-02 18:00:49 围观 : 99

  渔人码头品精致越南美食

  【大纪元2014年09月21日讯】位于列治文渔人码头的Xyclo Vietnamese Cuisine是一家精致的越南美食店。简约整洁的就餐环境和精致可口的越南美食,让这家开业不久的小店有了不少回头客。喜爱越南美食的朋友一定对Cyclo这个词非常熟悉,Cyclo是法语人力车的意思,越南语的人力车写成“Xich Lo”,店主取越南语的首字母X和法语的-yclo创出店名:Xyclo。

  回忆老时光


店主取越南语的首字母X和法语的-yclo创出店名:Xyclo。 (餐馆提供)
店主取越南语的首字母X和法语的-yclo创出店名:Xyclo。 (餐馆提供)

人力车可谓是越南古城一道风景,设计十分有趣,踩车人在后面,乘客在前面。除了拉客游览古城之外,这种人力车还可以运送货物。Xyclo店内的墙壁上挂着人力车工的木头饰品,收银台上也摆放着一个迷你人力车。店主Cindy说取这个名字,是想保留一些古旧的意味和对老时光的回忆。

正宗的食物味道,或许是延续这种古旧意味的另一种方式吧。Cindy是店东也是主厨,她的姐姐在多伦多也拥有一家越南美食店,姐妹二人都是烹饪越南美食的行家。传统越南菜偏咸偏辣,Cindy做了些许口味上的调整以适应大众,钱柜娱乐777但仍然保留了越南菜的传统风味。

 

  越南河粉

  越南河粉是越南著名的传统风味小吃之一。越南河粉即越式米粉,综合酸、甜、咸、辣的口感,肉汤清爽不腻、润泽开胃。Xyclo店里的越南河粉,提供半生牛肉、牛腩、牛肉丸和牛百叶四种搭配,撒上香葱和芫荽,搭配九层塔、豆芽和酸橙汁调味,爽滑的口感和独道的滋味令人百吃不厌。店铺位于渔人码头,当然也少不了搭配鲜虾鱼丸的海鲜河粉,诱人的色泽和鲜香的味道让人食指大动。

  越南春卷


Xyclo店里的越南河粉,提供半生牛肉、牛腩、牛肉丸和牛百叶四种搭配,撒上香葱和芫荽,搭配九层塔、豆芽和酸橙汁调味。 (餐馆提供)
Xyclo店里的越南河粉,提供半生牛肉、牛腩、牛肉丸和牛百叶四种搭配,撒上香葱和芫荽,搭配九层塔、豆芽和酸橙汁调味。 (餐馆提供)

店内越南春卷分为两种,一种是油炸春卷(Spring Roll),一种是沙拉春卷(Salad Roll)。油炸春卷香脆可口,但稍显油腻,蘸上酸酸甜甜的鱼露平衡口感,才是正解。沙拉春卷正是Office Lady的最爱,透明如薄纸的米饼卷上米粉、豆芽、荤菜、蘑菇等等——地道的轻食主义。若嫌口感稍淡,蘸上佐料花生酱,更是别致滋味。沙拉卷荤菜可选:柠檬草鸡胸肉、BBQ猪肉和鲜虾等。

 

  免费外送

  店内餐点保持正宗越南风味,除此之外,Cindy亦十分看重精致和健康。烹饪的每一环节都要遵循程序,用新鲜的食材做出健康的食物。每一款端给客人的菜品,都需呈现漂亮的外观,取悦客人的审美。

Xyclo Vietnamese Cuisine提供范围5公里以内的免费外送业务,$30起送。此外,还提供团体食盒,适合公司宴会及家庭派对。地址:3804 Moncton Street,Richmond。@